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Ingredientes
Ingredientes para 6 personas:
300 g lentejas cocidas
100 g de jamón de pato
2 cebolletas
Aliño:
1 tomate pelado picado sin pepitas
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 volúmen de vinagre
3 volúmenes de aceite
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Preparación
1. Trocear las cebolletas y rehogarlas.
2. Aliño: Picar y mezclar el tomate, los pimientos y la cebolla. Agregar el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta.
3. Para servirlo, disponer las lentejas, encima las cebolletas y el jamón fileteado. Aliñar.
Observaciones
Sustituir el jamón por bonito.
Conservación
1 ó 2 días en nevera, sin el vinagre.
http://recetas.telva.com/TELVARecetas/Controlador?opcion=2&cod_receta=174